黔南三都美食攻略
黔南三都水族自治县以水族文化为特色，美食融合酸辣鲜香，以下是前十名美食的详细攻略：
- 三都酸汤鱼：选用本地鲜鱼与发酵酸汤烹制，酸辣开胃，推荐到县城老字号“水乡酸汤鱼馆”品尝，人均约50元。
- 鱼包韭菜：水族传统菜，鱼肉包裹韭菜蒸制，清香细腻，可在节日庆典或“三都民俗村”体验，建议提前预订。
- 糯米腌肉：糯米与猪肉腌制后蒸熟，口感糯香，街头小吃摊常见，最佳食用时间为冬季。
- 辣子鸡：本地土鸡与干辣椒爆炒，香辣过瘾，推荐“三都辣子鸡王”店铺，搭配米饭绝佳。
- 水族九阡酒：传统米酒，甘醇柔和，可在当地酒坊或餐馆饮用，适量品尝以体验文化。
- 酸肉：发酵猪肉制品，酸咸独特，初尝者建议小份尝试，多出现在农贸市场。
- 野菜火锅：采用山野野菜与肉类涮煮，健康鲜美，“绿色野菜馆”是热门选择，人均40-60元。
- 烤香猪：本地香猪烤制，皮脆肉嫩，节庆时街头有售，尽早购买以免售罄。
- 豆腐圆子：豆腐与香料制成丸子，油炸后外酥里嫩，小吃摊普遍，适合作为零食。
- 酸辣粉：红薯粉配酸辣汤底，爽滑可口，早餐或夜宵首选，县城多家小店均有供应。
旅行小贴士：三都美食以酸辣为主，不吃辣者可提前告知；最佳游览时间为春秋季，结合水族节日体验更佳；交通以自驾或巴士为主，县城内步行即可探索美食点。