美食攻略
黔南三都是水族自治县，美食以酸辣鲜香为特色，融合了水族传统风味。以下是必吃推荐和实用 tips：
- 水族鱼包韭菜：当地祭祀与待客的首选菜，用新鲜鱼肉包裹韭菜蒸制，口感鲜嫩。推荐到三都县城的老字号餐馆“水乡阁”品尝，人均约50元。
- 九阡酒：水族自酿糯米酒，甜中带醇，适合搭配菜肴。可在当地农家乐或节日集市购买，注意适量饮用。
- 辣椒酸汤锅：以番茄和辣椒发酵的酸汤为底，煮食蔬菜和肉类，开胃爽口。建议尝试“酸汤鱼”版本，县城多家火锅店均有提供。
- 三都糍粑：糯米饭舂制而成，蘸红糖或豆粉食用，街头小摊常见，每份约5元。
- 米豆腐：清凉滑嫩的米制小吃，淋上辣椒油和花生碎，夏季解暑必吃。推荐集市摊贩现做版本。
最佳体验方式：参加当地水族节日（如端节），可一次性品尝多种传统美食；县城小吃街集中，傍晚开始热闹，注意饮食卫生。交通上，三都景点分散，建议租车前往各乡镇寻觅地道味道。